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黑眼豆豆是一款适合大众口味的巧克力软欧面包，外形可爱的它可时吸引了不少忠诚的粉丝哦； ”
食材明细
美食特点
黑眼豆豆—德普烘焙实验室的做法步骤
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1
将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀，冷藏12小时；
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2
将主面团中除巧克力豆之外的，所有面团混合至2min、
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6
排气分割成50g一个的小面团，揉圆松弛20min；
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7
松弛完之后，掌心微微压扁成薄片，包入10g的巧克力豆；
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10
放入德普烤箱快热档，180度烤制13min即可
制作小窍门
小贴士： 面团本身较软，在制作的时候可以适当的撒干粉；
烫种面团要提前一天备好；
本次制作《黑眼豆豆—德普烘焙实验室》所使用的厨具：电烤箱
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