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香酥藕盒

小宝娭毑de厨房

收录时间：2022-11-12 05:16:58 热度：3389℃

香酥藕盒的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2节
肉碎 150g
面粉 50g

辅料

米酒 1勺
鸡蛋 2个
植物油 1000ml
糯米粉 100g
盐 1茶匙
葱花少许
姜末少许

美食特点

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥藕盒的做法步骤

1
莲藕洗净，用钢丝球搓是个神器哦
2
搓完后，看看劳动人民搓完后的对比
3
准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒
4
肉末，姜末、米酒和葱入碗搅拌
5
加入两个鸡蛋
6
加入盐拌匀
7
藕片一刀不断、一刀断，切成一个夹子状
8
把调好的馅料加入耦盒内
9
填满馅料了，准备下油锅
10
准备糯米粉，加入清水搅拌。拌得较浓筹些
11
搅拌好的糯米料
12
锅内热油，油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡
13
藕盒沾满糯米料，然后下油锅
14
双面炸至金黄
15
OK，炸出来金黄就可以吃啦！香酥美味哟

本次制作《香酥藕盒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃浙菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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