菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 经典巧克力慕斯

经典巧克力慕斯

收录时间：2024-06-04 01:39:56 热度：8417℃

经典巧克力慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油 480克
牛奶 120克
砂糖 30克
白兰地 30克
蛋黄 3个
黑巧克力 340克

辅料

可可戚风蛋糕 适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

经典巧克力慕斯的做法步骤

1
准备材料
2
牛奶，奶油各120克，糖15克，小火加热
3
蛋黄3个，糖15克拌匀，加入热牛奶奶油里
4
2+3材料加入巧克力里，
5
并加入白兰地
6
可可戚风蛋糕切开2片
7
奶油打发，拌入巧克力酱，倒入蛋糕模具
8
24小时的冷藏后

制作小窍门

是9寸的活底模具，由于慕斯没有吉利丁的，所以必须是黑巧克力和冷藏足够，白兰地是我个人的选择，可以用其他的或者不用，用保鲜膜只是我懒，

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

养血西北菜鸡尾酒补血圣诞节贵州菜苏菜保湿润肺止咳减压坐月子家常菜利尿凉菜抗皱贫血中秋元宵节