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酸奶方包

收录时间：2024-02-25 03:37:42 热度：9950℃

酸奶方包的做法

1张图片

“ 酸奶做出来的面包超软，口感也好，不会特甜，也不油腻。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
白砂糖 30克
酵母 3克

辅料

酸奶 100克
黄油 15克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶方包的做法步骤

1
酸奶放进面包机桶加入白砂糖和面粉，酵母揉至成形后加入黄油再揉20分钟
2
取出放进保鲜碗，封上保鲜袋放进冰箱冷藏一夜
3
第二天从冰箱取出放置室温松弛15分钟
4
面团整个擀成牛舌状自上往下卷起来，成品如图
5
放置方形面包模内发至九分满
6
发酵完毕入烤箱上下火180度烤40分钟

制作小窍门

冰箱低温发酵做出来的面包更加松软哦

本次制作《酸奶方包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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