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葱香油酥烧饼

吃好吃的喽520
收录时间：2021-11-21 01:38:41      热度：1662℃
葱香油酥烧饼的做法

  1张图片

“ 其实原本想做麻酱烧饼，因为这个很经典，而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对，她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道，无奈之下，我就把里面的麻酱换成葱花，烤的时候充满葱香味儿，也是不错~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

葱香油酥烧饼的做法步骤

  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：1
    1
    玉米面和面粉都放入面盆中，加入酵母。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：2
    2
    适量的温水和成较软的面团。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：3
    3
    放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：4
    4
    拿出来面团排气，松弛10分钟。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：5
    5
    松弛团的时候，取辅料中的面粉的重量放入面盆中，葱花和植物油都一起放进去。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：6
    6
    和成油酥面团。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：7
    7
    擀开松弛的面团，放入油酥面团。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：8
    8
    收口包好后，擀开，像叠被子一样折三折。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：9
    9
    继续擀开，从上至下卷起来，揉成长条。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：10
    10
    切成大小均匀的小剂子。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：11
    11
    两端收口。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：12
    12
    揉成圆形。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：13
    13
    擀开，表面喷一层清水。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：14
    14
    拍点儿黑芝麻。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：15
    15
    做好所有的饼子，拍上黑、白芝麻。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：16
    16
    210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，23~30分钟即可。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：17
    17
    烤完以后可以再焖五分钟。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：18
    18
    拿出来放凉。
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：19
    19
    准备准备~
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：20
    20
    开吃吧~
  • 葱香油酥烧饼的做法步骤：21
    21
    O(∩_∩)O哈哈~

制作小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.猪油起酥效果更好，但不宜多吃啊。
本次制作《葱香油酥烧饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 主食   家常菜  

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