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红椒烧扁豆

馋嘴乐
收录时间：2023-06-09 23:03:30      热度：5397℃
红椒烧扁豆的做法

  4张图片

“ “红椒烧扁豆”还加了一些五花肉，简单的一道家常菜肴，其实也可以用一种食材烹制，结果冰箱里存放的红椒和扁豆都不多，于是将其就合二为一，烧制一道“红椒烧扁豆”。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红椒烧扁豆的做法步骤

  • 红椒烧扁豆的做法步骤：1
    1
    主辅料： 红椒、扁豆、五花肉
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：2
    2
    五花肉切片、葱切碎。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：3
    3
    把扁豆、红椒摘洗干净。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：4
    4
    把红椒切片。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：5
    5
    把扁豆切象眼块。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：6
    6
    热油、炒香葱花。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：7
    7
    放入肉片煸炒。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：8
    8
    烹入蚝油。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀后，放入扁豆。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：10
    10
    加适量清水，烧制5分钟左右，至扁豆熟透。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：11
    11
    放入红椒，加盐、味精调味。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：12
    12
    再烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。
  • 红椒烧扁豆的做法步骤：13
    13
    出锅装盘，即可上桌。

制作小窍门

1、扁豆一定要烧制熟透才可以食用。
2、红椒要最后放，保证有点脆嫩的口感才好。
本次制作《红椒烧扁豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   农家菜   午餐  

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