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收录时间:2024-02-23 13:24:06      热度:2142℃
黑木耳炒蛋的做法

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东北的黑木耳,水发黑木耳,含铁量高,适合缺铁性贫血食用,而且可以清肺,清理肠道等功能!多食有益身体健康!

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑木耳炒蛋的做法步骤

  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:1
    1
    水发黑木耳,最好冷水泡发,泡制2天,频繁换水,这样木耳的口感更好!
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:2
    2
    泡发好的木耳胶感十足!
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打发备用
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:4
    4
    准备点葱花
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:5
    5
    油锅加热下入油,高温煎蛋,加入葱花,煸炒出葱花香。
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:6
    6
    加入黑木耳,翻炒!
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒后加入盐,生抽,十三香等!
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:8
    8
    最后加入水淀粉,木耳本身不入味,这样可以让味道更好的包裹住木耳,不然鸡蛋咸了木耳还没有味道!
  • 黑木耳炒蛋的做法步骤:9
    9
    完成,其实很简单的一道菜,也非常好吃!

制作小窍门

现在到处是雾霾,黑木耳清肺人人都知道,多吃点吧,补铁,补血,清肺,润肠,还有止血功能,很健康的食材!
本次制作《黑木耳炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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