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过年了,自己在家做点小零食,原本打算是做怪味胡豆的,没买到蚕豆,改做怪味花生,没想到味道超好...花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。 ”
食材明细
美食特点
小零食之——酱香麻辣怪味花生的做法步骤
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食材:花生、甜面酱、五香粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻油、盐、白砂糖、植物油、玉米淀粉(除了花生之外,所有配料都在此)。
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放在面包机里,启动果酱程序进行烘烤(有烤箱的可以在烤箱里烘烤)。
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8
撒入糖粉搅拌均匀(糖粉我是用白砂糖放在料理机里现磨的)。
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炒至糖浆快拉丝时,倒入拌好的花生豆,迅速搅拌。
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本次制作《小零食之——酱香麻辣怪味花生》所使用的厨具:炒锅