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养生五谷粥

Joanne爱素食

收录时间：2022-02-22 10:51:03 热度：4113℃

养生五谷粥的做法

1张图片

“ 五谷饭可换成十谷饭、糙米饭等材料，香菇煮前要先泡发，枸杞不需煮太久，松子在食用时再加入，以免软化失去口感。 ”

食材明细

主料

煮熟五谷饭 2碗
山药半根
枸杞 1小把
松子适量
玉米半根
香菇 2个
小油菜 2颗
素高汤 适量

辅料

盐少许
胡椒粉 少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

养生五谷粥的做法步骤

1
把所有蔬菜都洗干净，山药不用去皮（皮营养丰富），用刀轻轻把毛刮干净，用牙刷刷干净切成小块，玉米切成粒，香菇切成丁，小油菜切成碎末
2
将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内，倒入素高汤，小火煮约15分钟，加入枸杞、小油菜煮3分钟，放入盐和胡椒粉调味。（素高汤的做法很多，也可查阅我之前发布过的两个做法）
3
食用时，把五谷粥装入碗内，放入松子即可。

制作小窍门

山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒，再放入煮粥，味道更香浓。如没有素高汤，可换成水，胡椒粉少许（视个人口味加或不加）

本次制作《养生五谷粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥

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