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胡萝卜红烧肉
胡萝卜红烧肉
柳常清
收录时间:2023-01-06 04:38:10 热度:6043℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
1kg
胡萝卜
500g
辅料
老抽
5勺
料酒
2勺
五香粉
适量
姜
3/5片
葱
适量
八角
3个
香叶
3个
干辣椒
5个
食用油
适量
盐
适量
冰糖
1勺
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
胡萝卜红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块
2
胡萝卜切块,备好
3
用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉,可加点盐。水沸后5分钟,捞出备好。
4
加入食用油,小火放进八角,桂皮,辣椒,香叶,姜片,冰块。
5
翻炒到有点金黄,就可以下一步
6
添加老抽
7
添加料酒
8
添水加入胡萝卜
9
大火收汁后,加入盐,五香粉。就可以起锅了!
10
撒上葱
制作小窍门
添加油的时候可以少点,后面翻遍五花肉会有油足够。
本次制作《胡萝卜红烧肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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