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收录时间:2024-03-18 08:33:02      热度:600℃
皮蛋黄瓜汤的做法

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皮蛋独特的味道加上黄瓜的清鲜和鲜肉的香,带给你独特的咸鲜感受

食材明细

主料
辅料
  • 肉片 适量
  • 适量
  • 葱节 少许
  • 西红柿 半个
  • 适量
  • 胡椒 适量

美食特点

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:2
    2
    洗净切好,黄瓜西红柿要削皮再切
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:3
    3
    烧开水,依次放入西红柿和皮蛋
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:4
    4
    开水30秒,放入肉片打散,待水开后用勺撇掉浮泡
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:5
    5
    煮约30秒后加入黄瓜煮一分钟
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:6
    6
    加油,盐,葱节,撒胡椒粉水开后起锅
  • 皮蛋黄瓜汤的做法步骤:7
    7
    装碗即可

制作小窍门

适量放盐,皮蛋本身带有咸味,盐不要过多,糖心的皮蛋煮出来汤呈奶白色更有食欲,如果不喜欢胡椒味可放入拇指大小一片生姜痛煮,主要去除皮带带的腥味,另外猪油入汤为更美,没有的话玉米油也可代替
菜谱标签: 汤类  

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