1张图片
“
儿子不爱吃胡萝卜,每次我坐到菜里,他吃得时候都绕开不吃,为了让他多吃胡萝卜,我就得想办法让他挑不出来。比如放馅里包成饺子、包子,做成丸子,那天他嚷着要吃花卷,俺灵机一动,把胡萝卜切碎碎的和到面里做成花卷,他挑不出来只好吃啦! ”
食材明细
美食特点
胡萝卜花卷的做法步骤
-
1
胡萝卜切碎碎的和面粉混在一起,再加适量的糖和盐揉成面团后,放温暖湿润处发酵。
-
-
-
-
5
蒸帘上涂油后放入花卷生坯,凉水入锅后大火烧开,转中火蒸15分钟后关火,两三分钟后揭锅食用。
制作小窍门
1. 面粉发好后一定要充分揉透后再整形。
2. 做好花卷后不要马上下锅蒸,饧发20分钟左右再蒸。
3. 凉水下锅,大火烧开后马上转中火。
4. 蒸熟后不要马上揭锅,等上两三分钟以后再揭盖。