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猪皮冻，作为地道的北方人。大过年饭桌的必备食品。不想做饭的时候。拍瓣蒜加点酱油 醋就可以开吃啦。 ”
食材明细
美食特点
自制猪皮冻的做法步骤
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煮熟的猪皮要去毛，我比较懒用的刮胡刀片。刮的很干净。
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去完油挂完毛的猪皮 这步一定要做，不去猪油的猪皮，做不成冻
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煮好后，放入盐 味精 酱油 喜欢颜色深的可以放老抽。盐我没有放很多，因为能好后我准备粘酱油 醋 蒜瓣 吃的。调味品可根据个人喜好添加
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大功告成，装盒后放入冰箱。明天就可以吃啦！这个保留时间长。可以多做点。感谢各位朋友能看完我的菜谱。将来还有跟多好吃的，简单易学的菜谱奉献给大家。我做菜的宗旨就是简单好吃容易学。希望大家以后多多支持！
制作小窍门
选购猪皮的时候，一定不要那种特别白的。那种都是加工的。 猪肉也可以不放，但是我觉得放点更好吃，大家可以选用里脊肉。我是正好家里冰箱有一块后腿就一起煮了。
本次制作《自制猪皮冻》所使用的厨具：高压锅、煮锅
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