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好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦!
自从入手了这个薄饼神器,时常地我就搅拌一盘面糊,很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。
我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊,再加一些面粉搅拌成面糊,很快就做好了杂粮煎饼,而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜,真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。 ”
食材明细
美食特点
杂粮煎饼的做法步骤
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捞出后,可根据口感要求决定是否过凉水,不过凉水口感软糯,过凉水口感清脆;加入少许盐和香油
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取一张杂粮煎饼,将事先洗好的生菜叶铺在饼上,再铺上土豆胡萝卜丝
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制作小窍门
没有薄饼机,可以用平底锅来做;拌菜可以根据喜好来变换;面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。
本次制作《杂粮煎饼》所使用的厨具:食物调理机、不粘锅、煮锅