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土豆老鸭汤--宴客菜
土豆老鸭汤--宴客菜
水青青
收录时间:2021-11-21 01:28:08 热度:1545℃
4张图片
食材明细
主料
老鸭
适量
土豆
适量
辅料
盐
适量
生姜
适量
香葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
茶籽油
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤
1
老鸭,土豆,生姜
2
老鸭斩块
3
姜切片
4
土豆去皮
5
切丁
6
老鸭过开水去腥味
7
再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻
8
炒好的鸭肉放进电压锅里加清水,桂皮,八角
9
高压30分钟
10
炖好的老鸭汤
11
放进土豆丁
12
放盐
13
再炖15分钟
14
撒上香葱
15
即成
本次制作《土豆老鸭汤--宴客菜》所使用的厨具:炖盅、电压力锅、高压锅
菜谱标签:
汤类
徽菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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