1、最近天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出，感觉不好打发了，再坐落于温水盆中，可以反复这个动作。
2、我是直接把面团冷冻了一下，结果忘了时间，取出的面团比较硬，回到室温后，感觉面团硬不好切的话，可以将刀放在火上烧一下，再切面片。
3、烘烤的时间和温度仅供参考。
4、巧克力曲奇粉包只需要再添加黄油和鸡蛋，操作简单方便快捷。