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家常酸辣粉

收录时间：2022-11-12 00:27:47 热度：1590℃

家常酸辣粉的做法

1张图片

“ 这么冷的天气来碗酸辣粉不错，正好买回一包土豆粉 ”

食材明细

主料

土豆粉 1包
蘑菇适量
土豆 1个
花生米 适量

辅料

小米椒 适量
黄瓜适量
醋适量
味极鲜酱油 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
食用油 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常酸辣粉的做法步骤

1
土豆，蘑菇，土豆粉，花生米备好
2
蘑菇土豆改刀
3
土豆，花生先煎熟
4
锅里放适量油爆香姜末
5
放入蘑菇煸炒
6
蘑菇炒变色放少许豆瓣酱炒香
7
加入适量开水煮开
8
放进土豆粉煮熟
9
煮好的倒进碗里放点黄瓜丝，炸好的花生米
10
碗里到适量陈醋，味极鲜，盐，麻油调匀
11
另起锅烧热到少许油爆香辣椒碎
12
倒进调料汁烧开
13
浇在粉上面就好啦

制作小窍门

个人感觉吃粉，材料可以随意，喜欢吃啥就发放啥

本次制作《家常酸辣粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃老人午餐工作餐

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