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对于那些摩拳擦掌准备玩烘焙的朋友来说，从做基础饼干开始烘焙之旅是非常不错的选择。基础饼干的特点就是：零失败，能给自己带来成就感，因而增强了信心。蝴蝶型饼干很多朋友的喜欢，也可以叫如意饼干。烤出来很漂亮。 ”
食材明细
美食特点
蝴蝶型饼干的做法步骤
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1
原味面团：低筋粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋液30克。可可面团：低筋粉135克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋液30克，可可粉15克。辅料：鸡蛋液适量。
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8
准备两张保鲜膜。将原色面团放在两张保鲜膜的中间，干成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。
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10
可可面团擀成和原色面团一样的大小，将可可面片放在原色面片上。
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11
从两端向中间卷起。然后放入冰箱冷冻室，冻30放在以上，直至僵硬。
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14
80度预热烤箱5分钟，中层，上下火，烤15分钟左右，随时观察，看到原色饼干上色即可。
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制作小窍门
很基础的一款美味饼干，重点就是一定要放入冰箱冷冻后再切片。
本次制作《蝴蝶型饼干》所使用的厨具：电烤箱
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