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收录时间:2021-11-17 21:16:13      热度:5547℃
乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法

  1张图片

不知道在哪个网页看到这个配方的,非常谢谢。原来用片装的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,刚好家里也没有块状的乳酪,试一下味道如何

食材明细

主料
  • 光明切达片装奶酪 (白色)2片
  • 牛奶 50克
辅料

美食特点

乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    1
    片装奶酪加入白砂糖。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    2
    再加入牛奶隔水加热溶化。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    3
    将蛋黄一个一个地加入拌匀。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    4
    筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    5
    把植物油倒入奶酪面糊中,略搅拌均匀备用。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    6
    将蛋白加入柠檬汁。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    7
    蛋白打至湿性发泡。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    8
    把蛋白分三次加入奶酪面糊中,切拌。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    9
    把混合均匀的乳酪糊倒入模具中,用水浴法,160度,约60分钟。
  • 乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    10
    这是蛋糕在烤箱里面渐渐膨大,烘焙中的情况。
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