5张图片
“
做过原味蛋挞,这回加些蔓越莓,
本来感觉会有些油腻的,但因为加入了蔓越苺,带丝丝酸味,真的非常适合。
做了4个,为了拍照效果,掰开时咬了一口,就这么尝了一口,都没忙完就发现没了。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓蛋挞的做法步骤
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2
淡奶油,牛奶,白砂糖混合,拌匀至溶化(夏天气温高时可以不用煮,直接拌至白糖溶化)。
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4
把蛋液倒进奶油混合液里,搅拌均匀,再筛入低粉拌匀。
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7
烤箱预热,上下火160度烤二十分钟,再转成下火10分钟。
制作小窍门
1.挞液先不要太满,放进蔓越莓后容易溢出。
2.因为我是自制的挞皮和用的挞模,所以烘烤的时间得看自家情况。
本次制作《蔓越莓蛋挞》所使用的厨具:电烤箱