菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无淀粉版——糖霜山药豆

无淀粉版——糖霜山药豆

果妈美食坊

收录时间：2024-05-27 06:01:09 热度：418℃

无淀粉版——糖霜山药豆的做法

1张图片

“ 山药豆名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。因其和山药是同一植物所生，营养价值较高，山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 ”

食材明细

主料

山药豆 适量

辅料

白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

无淀粉版——糖霜山药豆的做法步骤

1
山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂志。
2
最好用面粉搓洗2次。
3
洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
4
蒸好的山药豆晾干水分。
5
锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。
6
待糖浆成拉丝状。
7
给糖浆里加入少许白醋。
8
倒入煮好的山药豆迅速搅拌，尽可能倒入多的山药豆，翻拌速度一定要快，便每粒山药豆都裹上糖浆（如果喜欢糖霜厚些的，就少倒些山药豆）。
9
成品（因为我不太喜欢吃糖，所以山药豆上只挂一层薄薄的霜）。

本次制作《无淀粉版——糖霜山药豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃老人下午茶零食秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

明目下午茶清肠泡酱腌菜湘菜陕西小吃鄂菜快手菜立春山东小吃秋冬进补中式宴请糕点情人节催乳重庆小吃芒种自制食材