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在人们的印象中，松饼通常是用泡打粉作为烘焙酵素来制作的。我抛弃了泡打粉，而改为用酵母，让面糊经过一夜漫长的发酵，这样做出来的松饼会散发出最自然的芳香。 ”
食材明细
美食特点
中式松饼（可甜可咸）的做法步骤
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将容器盖上盖子放入冰箱（4～5度）冷藏一夜。第二天早上，将装面糊的碗从冰箱中取出，稍微搅拌几下。
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平底不粘锅不用放油，开小火，放入一勺面糊，煎至表面布满气泡。
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9
涂上你爱吃的酱料（沙拉酱、山楂酱、草莓酱、炼乳、老干妈……），放上其他你喜欢的食材（肉松、鸡蛋丝、榨菜……）。
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冬日的早晨，来一份热乎乎的中式松饼吧，保证你一整天满满都是能量。
制作小窍门
干酵母2克（1/2小勺）
小苏打1克（1/4小勺）
本次制作《中式松饼（可甜可咸）》所使用的厨具：不粘锅
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