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收录时间:2021-11-21 01:21:48      热度:7426℃
麻婆豆腐的做法

  1张图片

四川的麻婆豆腐是一道容易做,也倍被全国各地吃货接受的菜。

食材明细

主料
  • 水豆腐 3小块
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐改刀,可以切成方块,我切成了厚片。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    肉未为3肥7瘦,加少许生抽和生粉腌制。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    油热后放入肉末炒变色,加蒜末、姜末、郫县豆瓣酱炒香后倒入豆腐,加入一小碗开水(高汤更好),小火煮3分钟
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    收汁,放入盐、鸡精和小葱,出锅。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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