手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油水果蛋糕

奶油水果蛋糕

麦子老妈
收录时间：2024-02-07 18:15:56      热度：7504℃
奶油水果蛋糕的做法

  1张图片

“ 小姑同事的生日蛋糕，好久没有动手做奶油蛋糕抹面了，真的是手生，丑到家了！看来真的是熟能生巧呀！幸好现在草莓上市，摆上水果还看得过去！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

奶油水果蛋糕的做法步骤

  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好的戚风蛋糕材料
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：2
    2
    先把牛奶和色拉油混合搅拌均匀，再加入10克砂糖和1克盐搅匀
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：3
    3
    接着加入蛋黄，每加一个蛋黄搅匀后再加下一个
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：4
    4
    把5个蛋黄全部加入搅匀
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低粉
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：6
    6
    翻拌均匀静置一会
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋清中分三次加入60克砂糖，我还加了柠檬汁
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：8
    8
    搅打至硬性发泡的蛋白霜
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：9
    9
    取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：10
    10
    再重新倒回剩下2/3蛋白霜里
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：11
    11
    继续翻拌均匀
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：12
    12
    把面糊倒入模具中轻震出气泡
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：13
    13
    入预热好的烤箱，150度烤30分钟，转170度烤30分钟
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：14
    14
    蛋糕烤好后倒扣，冷却后脱模，再切成三片
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：15
    15
    淡奶油加细砂糖提前打发至有纹路，先放一片蛋糕片再抹上淡奶油和撒上草莓粒黄桃粒
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：16
    16
    把三片蛋糕依次放好后抹上淡奶油面，挤上花边，再用黄桃做2朵玫瑰花，再放上草莓花、猕猴桃片
  • 奶油水果蛋糕的做法步骤：17
    17
    最后撒上几颗蓝莓几颗

制作小窍门

水果根据自己的喜好调整
本次制作《奶油水果蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货 效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密 超下饭的豆豉美味 美食界的“盐”值担当 当鲜花遇上美食，便胜却人间无数 走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

霜降 补碘 素食 小暑 糕点 惊蛰 抗过敏 消暑解渴 护肝 傣菜 日本料理 产后调理 韩国料理 抗皱 澳门美食 教师节 健脾 贴秋膘

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·