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收录时间:2024-04-15 04:24:12      热度:3007℃
小零食——椒盐山药豆的做法

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山药豆名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋”,有食补作用。因其和山药是同一植物所生,营养价值较高,山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

食材明细

主料
辅料

美食特点

小零食——椒盐山药豆的做法步骤

  • 小零食——椒盐山药豆的做法步骤:1
    1
    山药豆用水冲洗,放入适量面粉反复搓洗,洗净上面的杂志。
  • 小零食——椒盐山药豆的做法步骤:2
    2
    最好用面粉搓洗2次。
  • 小零食——椒盐山药豆的做法步骤:3
    3
    洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
  • 小零食——椒盐山药豆的做法步骤:4
    4
    蒸山药豆时可以炒制椒盐,炒锅烧热,放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒,炒出香味即可。
  • 小零食——椒盐山药豆的做法步骤:5
    5
    蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。
本次制作《小零食——椒盐山药豆》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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