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芒果乳酪布丁

收录时间：2022-10-16 01:01:48 热度：1151℃

芒果乳酪布丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋黄 2个
全蛋 1个
雀巢淡奶油 130ml
牛奶 90ml
砂糖 40g
玉米粉 20g

辅料

芒果粒 适量
蓝莓适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

芒果乳酪布丁的做法步骤

1
取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
2
加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
3
另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
4
加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
5
用筛网将蛋液过滤一次，备用；
6
将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可；
7
烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3；
8
放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！

制作小窍门

1、糖一定要充分搅融化；
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；
3、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；

本次制作《芒果乳酪布丁》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶止血调理

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