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收录时间:2021-11-21 01:18:50      热度:9677℃
《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花的做法

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西兰花炒胡萝卜是一道营养丰富且美味可口的佳肴,也是一道减肥消脂菜,爱美的女性要多食用.

胡萝卜富含维生素,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。

西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质及抗病能力,具有防癌抗癌功效.(菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高)

食材明细

主料
辅料

美食特点

《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花的做法步骤

  • 1
    将西兰花掰成小朵,在盐水中浸泡10分钟.
  • 2
    胡萝卜洗净切成花朵状.蒜切末待用.
  • 3
    锅中放水,待水开后放小勺盐和几滴油,将西兰花和胡萝卜放开水中焯一下(两分钟的样子就好了)焯水后立即过凉水并沥干水份.
  • 4
    锅中放油,待油热后放入蒜末,再放入西兰花和胡萝卜花,炒至5分钟,然后调入少许白醋,鸡精,香油,盐调味即可装盘.

制作小窍门

1.西兰花放开水中焯水后立即过凉水,可保持西兰花的翠绿,防止西兰花变黄.
2.加入少许醋调味,味道会更鲜美.
本次制作《《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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