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烤奥尔良汉堡的鸡腿
烤奥尔良汉堡的鸡腿
情事侃侃
收录时间:2024-01-08 01:31:44 热度:810℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
500
辅料
奥尔良腌料
大约10ml
盐
3g
酱油
30ml
蜂蜜
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法步骤
1
鸡腿解冻后,温水浸泡清洗
2
横着切一圈,把筋骨切断
3
竖着切一刀
4
切成这样就是成功了
5
盖上保鲜膜,冷藏,时间越长越入味,我一般是提前一天晚上腌上,放一晚上
6
盖上锡纸和拿架子烤都可以
7
拿生抽蜂蜜调汁中途刷几次
8
晚上光线不好拉,上下加热,四十五分钟,我用的美的烤箱,200度,每个烤箱加热程度有差别,正好期间刷汁和翻烤的时候观察一下
制作小窍门
1腌浸期间摇晃两次,让味道均匀覆盖
2烤架烤时下面要再放一个烤盘,以免汁液滴落不好清洗
3平均就是二十分钟翻烤一次,骨头因为受热不均,要翻烤多个面哦
本次制作《烤奥尔良汉堡的鸡腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
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