菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒鸡翅

青椒鸡翅

收录时间：2021-11-21 01:18:23 热度：3560℃

青椒鸡翅的做法

0张图片

食材明细

主料

翅中 10个
青辣椒 1个
新鲜小米椒 2-3个（可不放）
干辣椒 8个
大葱 1小节
姜 3片
蒜 3瓣

辅料

料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 0.5汤匙
酱油 1汤匙
花椒 1茶匙
玉米淀粉 4克
糖 2-3克
盐适量
鸡精适量
陈醋 1茶匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒鸡翅的做法步骤

1
鸡翅清洗干净控净水分，剁成两截，放入料酒、生抽、耗油搅拌均匀，然后加入淀粉拌匀腌渍10分钟。
2
青辣椒切滚刀块，红辣椒切小节，葱、姜、蒜切碎。
3
热锅凉油开小火，先放入花椒炸香，再放入干红辣椒，葱、姜、蒜炒出香味。
4
开中火，放入鸡翅翻炒至鸡翅变色出油。
5
调入酱油、糖、盐翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟（这样熟得快）。
6
打开锅盖翻炒几下，放入青辣椒和小米椒，翻炒几下放入鸡精炒匀，然后顺着锅边淋入陈醋即可。
7
盛盘。

制作小窍门

1 这个鸡翅虽然放了很多辣椒，却基本不辣。
2 陈醋只一点点就行，锅是热的陈醋瞬间就会挥发，只留一点余味就好。

本次制作《青椒鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

河南小吃鸡尾酒面包印度菜清热祛火二月二烤箱菜消食重庆小吃醒酒面食羹类宴客菜开胃零食圣诞节韩国料理产妇