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新疆小奶馕

收录时间：2022-11-13 04:57:51 热度：5596℃

新疆小奶馕的做法

1张图片

“ 真心不喜欢黄油的味道，而且面包热量真的很高，发现最近流行新疆烤馕，所以做了，虽然不像我在新疆吃的那么酥，但真的好吃，出炉后我和儿子三人吃了四个。 ”

食材明细

主料

普通面粉 300克

辅料

牛奶 105克
蜂蜜 15克
白糖 30克
酵母 5克
油 15克
盐 4克
鸡蛋 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

新疆小奶馕的做法步骤

1
65克温牛奶加5克酵母拌匀，静置5分钟。
2
将拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中，加入1个鸡蛋、30克糖搅拌。
3
加如3克盐、15蜂蜜、15克油、40克牛奶搅拌成面絮后用手揉。
4
揉好的面团盖上保鲜膜发酵。
5
发酵至1.5倍大，分成10份小面团，将小面团揉圆。
6
醒发10分钟，将面团用手掌压扁，刷上蛋液，撒上芝麻。
7
烤箱上下180度预热3分钟，将烤盘放入中层烤20分钟。由于烤箱温度不同，随时看着烤箱增减时间。

本次制作《新疆小奶馕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜

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