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法式烩土豆

收录时间：2021-11-21 01:17:36 热度：2780℃

法式烩土豆的做法

2张图片

“ 法式菜肴中，大多喜欢把白葡萄酒当料酒和水一样的放很多，虽然味道不错，可是好奢侈的感觉，这也是一道以物饰物的菜肴，之前就做过几道了，很有意思，土豆丁特别的面，味道不是很浓郁的那种，可是也清新味美，土豆真厉害，什么味道都能轻松驾驭， ”

食材明细

主料

土豆两个
洋葱 8g
盐适量
白葡萄酒 三大勺

辅料

蒜末一小勺
香芹 15g
黑胡椒粉 1/4小勺
黄油 10g

美食特点

其他口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

法式烩土豆的做法步骤

1
土豆蒸熟，剥皮，
2
从1/4出切开，把中间挖空，边角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蛊放入烤箱180℃10-15min，
3
香芹切碎，
4
热锅下黄油，下蒜末和洋葱片微煸后把土豆丁放进去翻炒，
5
放入1/3香芹、盐、胡椒粉和白葡萄酒烩制5min，
6
加入剩下的香芹翻炒片刻即可，

本次制作《法式烩土豆》所使用的厨具：电烤箱、平底锅

菜谱标签：热菜西式宴请儿童朋友聚餐法国菜西餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

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