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在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼,因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱,做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕开吃里边的饼软又甜,浓浓的花生味道可以吃到没朋友。 ”
食材明细
美食特点
花生酱盘丝饼的做法步骤
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面粉放在 容器里,加温水酵母粉搅拌好,揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢、
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发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好(个人喜好放糖)涂抹在饼皮上
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制作小窍门
1、烙饼的时候不用二次发酵
2、烙饼的过程中喷些水,饼熟的快、不会外焦里生。
本次制作《花生酱盘丝饼》所使用的厨具:平底锅