7张图片
“
在原味的基础上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的浓郁呢~~
材料：
淡奶油200g，细砂糖100g，水饴30g，纯咖啡粉7g ”
食材明细
美食特点
咖啡太妃糖的做法步骤
-
-
2
开小火加热，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用着急，随后就会溶化的
-
-
-
5
至加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
-
-
-
8
模具装不下的糖，这时候已经不是很烫了，可以手动搓成长条状
-
-
制作小窍门
1. 水饴可以用麦芽糖代替；
2. 咖啡粉用的是雀巢醇咖啡，1.8g袋装的那种，这里用了4袋；
3. 熬煮时间只是建议，我用的燃气灶最小火，这个时间长度做好的糖软硬度刚好，但是相比原味的来说，时间上会稍微长一点儿；
本次制作《咖啡太妃糖》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
