菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁干贝松仁酿豆腐

茄汁干贝松仁酿豆腐

收录时间：2023-01-06 13:15:20 热度：9212℃

茄汁干贝松仁酿豆腐的做法

4张图片

“ 一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试 ”

食材明细

主料

卤水豆腐 200克
猪肉末 70克

辅料

油 50毫升
干贝 15克
松仁 10克
盐 2克
料酒 10克
水淀粉 2汤匙

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁干贝松仁酿豆腐的做法步骤

1
准备卤水豆腐，调味好的猪肉末
2
把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿。
3
中间填入猪肉末
4
干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司
5
热锅温油下入酿好的豆腐煎
6
煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起
7
倒出多余的油，留底油
8
加入番茄沙司炒出香味
9
把豆腐回锅倒入清水加入盐
10
加入干贝大火烧开转中火烧20分钟
11
入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅
12
装入盆中撒上松仁即可享用

制作小窍门

1，这道菜趁热食用味道最佳
2.最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁
3.我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的

本次制作《茄汁干贝松仁酿豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

婴儿汤类节日习俗甜品处暑父亲节粤菜补铁七夕丰胸豫菜湖北小吃外国美食河南小吃补气饮品泡酱腌菜鄂菜