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焖饭也算是懒人饭，饭菜一锅出，添加腊肉味道也更加香浓。 ”
食材明细
美食特点
腊肉焖饭的做法步骤
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1
腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟
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2
准备大米和其他材料；胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片
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4
放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀；我没有放盐调味，腊肉比较咸
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6
炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下；加入水与蔬菜齐平即可
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7
用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着吃饭就OK
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制作小窍门
1、生的腊肉比较硬，需要先蒸软再切片，腊肉表面的污渍可以用刀刮，热水冲洗
2、蔬菜不用炒熟，炒匀即可；盐择量添加，个人感觉味道足够
本次制作《腊肉焖饭》所使用的厨具：电饭煲
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