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蛋糕一直就是我的最爱，尤其是加了奶油的蛋糕，更是细腻香甜停不下口，但是每次想到要费那么多的功夫裱花就感觉麻烦，自从学会了做蛋糕卷，一下就让我迷上了它！蛋糕卷做法简单、制作需要的时间短、但是口感却比奶油蛋糕还美味。太喜欢了。 ”
食材明细
美食特点
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤
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5
蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
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蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
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7
将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
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蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
制作小窍门
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
本次制作《火龙果奶油蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
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