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姜茸滑鸡柳

小宝娭毑de厨房
收录时间：2024-03-15 06:08:30      热度：6676℃
姜茸滑鸡柳的做法

  1张图片

“ 生姜的暖是人人皆知的养生品！那孩子不肯吃姜呀，看见就跑。俺们试了这个，不仅保留了姜的精华与原味还让孩子能一口口吃下！似乎还很下饭????，宝很喜欢
”

食材明细

主料
  • 鸡柳 1块
  • 五月豆 20条
  • 生姜 1块
辅料
  • 番薯粉 1勺
  • 糖 2汤匙
  • 酱青 2勺
  • 植物油 1勺

美食特点

姜茸滑鸡柳的做法步骤

  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：1
    1
    准备料
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：2
    2
    鸡柳横刀切，切断肉的纹路，孩子方便咬
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：3
    3
    切成鸡柳状
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：4
    4
    生姜用勺子刨皮
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：5
    5
    完成后切丝
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：6
    6
    五月豆洗净，用厨房纸除去水分。这样过油时就不会飞溅
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：7
    7
    鸡柳入碗，用酱青、糖和番薯粉腌制
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：8
    8
    用手指捏匀，腌制十分钟
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：9
    9
    小锅里放油，待热后下鸡柳炸一下
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：10
    10
    五月豆也过油炸一下
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：11
    11
    姜丝放料理机打成姜茸
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：12
    12
    OK了
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：13
    13
    半成品都好了
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：14
    14
    锅里放油，下姜茸爆香
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：15
    15
    下鸡柳翻炒
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：16
    16
    再下豆炒匀
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：17
    17
    加盐、酱青少许
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：18
    18
    最后糖一勺提鲜
  • 姜茸滑鸡柳的做法步骤：19
    19
    OK了
本次制作《姜茸滑鸡柳》所使用的厨具：搅拌机、不粘锅、炒锅
菜谱标签： 热菜  

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