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收录时间:2023-01-09 12:28:29      热度:4977℃
炝炒莴笋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

炝炒莴笋丝的做法步骤

  • 炝炒莴笋丝的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤:2
    2
    莴笋削皮,削皮时注意从尾部开始削。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤:3
    3
    莴笋切丝,不要切太细了,大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤:4
    4
    热锅凉油放蒜蓉,翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后加盐、鸡精。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤:5
    5
    装盘,非常脆爽。

制作小窍门

莴笋丝脆爽的关键就是不要切太细!!!
本次制作《炝炒莴笋丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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