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蒜蓉粉丝娃娃菜

收录时间：2023-01-08 05:41:22 热度：3932℃

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1张图片

“ 爽口的下饭菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】虽不是正规做法但口感不错，做法简单 ”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗
粉丝 1把

辅料

蚝油 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
盐适量
花椒粉 适量
高汤适量
调和油 适量
香油适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1
粉丝用开水泡软
2
娃娃菜洗净改刀
3
放进开水里焯一下捞出（水里放一点盐和油）
4
摆盘
5
耗油，生抽，蒸鱼豉油，盐，花椒粉，料酒，高汤（或开水）适量做成调汁
6
切适量蒜蓉和红辣椒，炒锅烧热倒油爆香
7
倒进调料汁烧开
8
把做好的调料汁浇在粉丝上，放进开水的蒸锅大火蒸20分钟
9
最后撒点香葱，淋上香油就可以了
10
最后撒点香葱淋点香油
11
成品，下饭很不错

制作小窍门

粉丝提前泡上，不要用水煮

本次制作《蒜蓉粉丝娃娃菜》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐

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