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也是2人份。
利用超市卖的番茄糊，就可以制作出美味的意面~ ”
食材明细
美食特点
茄汁海鲜意面的做法步骤
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1
汤锅加入2/3锅的清水烧开后，加入2大匙盐。将意面以放射状放入汤锅中，不需盖锅盖，续以中大火煮。
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2
平底锅加入1大匙橄榄油，还是冷油时就放入蒜末，再以中大火加热；油热后放入洋葱末，续炒至洋葱半透明。
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3
先放进绿花菜翻炒30秒，再放入海鲜翻炒约30秒。
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5
略煮海鲜一分钟后，将海鲜夹出。将平底锅转小火，以免酱汁烧焦。
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6
夹一根意面拈断检查，只要看到中间有一根芯、就可关火。平底锅内再加入2大匙橄榄油，转大火，放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
制作小窍门
之前提过，蒜末一不小心就会炒较焦、炒焦了就会有苦味，从冷油就先放入蒜末，看油热了、就放入洋葱末炒香，就会刚刚好哦~
本次制作《茄汁海鲜意面》所使用的厨具：平底锅、煮锅
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