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新年都少不了围在一起吃个团圆饭，无论是跟家人，还是朋友，或者是生意上的伙伴。今天我也在家里做了一道家常菜为家里的团圆菜奉献自己一点点微薄的能力，展现展现这么久一来自己那小小的厨艺。
视频同步：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==.html ”
食材明细
美食特点
地三鲜的做法步骤
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土豆对半切开，切条，再切成小块；切好记得放清水中浸泡10分钟哦 ：）
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2
茄子对半切开，切条再切成丁；辣椒对半切开，去籽，切成小块；
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倒入蚝油，豆瓣酱快速炒匀；翻炒时记得用中火哦 ：）
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地三鲜视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==.html
制作小窍门
1、土豆去皮后，需要用清水浸泡哦
2、土豆浸泡的时间不可超过15分钟，以免营养成分流失
同步视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==.html
本次制作《地三鲜》所使用的厨具：电磁炉、炒锅
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