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贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵

收录时间：2021-11-21 01:11:43 热度：3379℃

贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵的做法

3张图片

食材明细

主料

西红杮 一个

辅料

鸡蛋一个
面包糠 适量
生粉适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵的做法步骤

1
.西红杮切片（皮可去可不去），厚薄要适当
2
用鸡蛋+生粉调个稠面糊。（这一步也可以分开的，自己看着办了）
3
裹面糊（也可以先沾生粉再后蛋液，你自己看着办了）。
4
再裹面包糠，没有的话可以省略……
5
两面裹面包糠，
6
冷藏几分钟起到定型作用。
7
中温油炸
8
沥干油，装盘蘸酱吃。

本次制作《贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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