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茄汁花菜

收录时间：2023-12-18 08:27:46 热度：3203℃

茄汁花菜的做法

1张图片

“ 上火了没食欲，做个开胃的小菜吃 ”

食材明细

主料

花菜适量

辅料

料酒适量
盐适量
白糖适量
白醋适量
番茄酱 适量
蚝油适量
蒜米适量
小米椒 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁花菜的做法步骤

1
花菜用盐水浸泡5分钟捞出用清水淘洗干净待用
2
碗里放两勺白糖
3
三勺白醋
4
满满一勺番茄酱
5
一勺耗油
6
料酒一勺
7
盐小半勺
8
搅匀做成完美的糖醋茄汁
9
花菜入开水焯熟捞出过凉
10
蒜末，辣椒碎备好
11
热锅凉油炒香蒜末，辣椒碎
12
放进花菜大火爆炒
13
倒进调料汁翻炒入味
14
倒一点水淀粉勾芡
15
汤汁收浓出锅
16
成品，好看，好吃的开胃菜

制作小窍门

先把调料汁备好

本次制作《茄汁花菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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