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木耳是个好东西,被称之为清道王,在现今空气污染严重时期,吃点木耳有清肠排毒的功效;还有延缓衰老作用,女人常吃可便容光焕发.红枣木耳汤是一道汉族药膳。有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。 ”
食材明细
美食特点
小青de美食厨房-----红枣木耳汤的做法步骤
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2. 将红枣、木耳、同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟.
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制作小窍门
最好不要食用新鲜木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物质,人吃了后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗,最大限度除掉有害物质。
本次制作《小青de美食厨房-----红枣木耳汤》所使用的厨具:瓦煲、砂锅