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收录时间:2021-11-21 01:10:17      热度:8289℃
糖醋里脊的做法

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糖醋里脊、糖醋排骨一直是女儿的最爱,我今天做的糖醋里脊适合新手来做,因为很多人都说炸里脊肉不是问题,主要是调汁不好掌握,我我的这款糖醋里脊糖醋汁特别好记,1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖5勺水半勺淀粉是不是很好记呢?那还等什么赶快做起来吧!

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 1条
糖醋汁
面糊

美食特点

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉切成厚薄适中的肉片调入少许盐和一勺料酒腌制一会
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    两大勺淀粉一勺面粉一个鸡蛋一大勺水混合调成糊状
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖5勺水半勺淀粉调成糖醋汁备用
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    肉片裹上面糊
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    炒锅倒入适量油大火烧热下入一片肉片立即浮起油温就可以了,全部下入肉片后调中小火炸至金黄色捞出
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    如果喜欢脆的口感可以捞出后再次开大火烧热油锅复炸一次
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    全部炸好肉片的倒出多余的油锅内留有底油小火烧热倒入糖醋汁
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    过一会糖醋汁冒出浓密的气泡开始变得浓厚
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    倒入肉片
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
    用铲子翻拌使肉片均匀的裹上糖醋汁就可以出锅了!
  • 糖醋里脊的做法步骤:11
    11
    成品
  • 糖醋里脊的做法步骤:12
    12
    成品
  • 糖醋里脊的做法步骤:13
    13
    成品
  • 糖醋里脊的做法步骤:14
    14
    配米饭紫菜蛋花汤很美味的哦!
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
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