1张图片
“
谁的早餐是由谁的蛋糕出品，专注于营养早餐制作。每周至少更新一期谁的早餐至相关类平台，如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~ ”
食材明细
美食特点
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1
1.将大米洗净，放入水中浸泡30分钟,开始煮粥；
-
-
-
4
4.瘦肉切成肉丝，另用一口煮锅，倒入少量水煮开，将肉丝下入，煮至全部颜色变浅；
-
5
5.将肉丝捞出放入碗中，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分；
-
6
6.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、出锅时放入香油。
制作小窍门
煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老；
用勺子不断搅动，可以让粥的口感可以变粘稠细腻；
出锅时放入香油和香葱。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
