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凉拌藕片

收录时间：2024-05-21 07:30:45 热度：7112℃

凉拌藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜藕 400克

辅料

蒜 2瓣
醋适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
藕削皮备用，准备好蒜和辣椒油。
2
藕切薄片，放入清水中泡一会儿，洗净。
3
锅里放水，烧开，放入藕片焯一会儿。
4
盛出后过凉水，尝一下，很脆的。
5
碗里放入盐，糖，淀粉，醋，蚝油，加点清水，拌匀。
6
锅里放少量油，放入蒜爆香，倒入调好的汁。
7
将调好的调味汁倒在藕片上拌匀后，再倒入辣椒油拌匀。
8
装盘啦，口味酸甜咸辣，很是开胃哦。

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