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三色炒鸡

爱吃的瓶子

收录时间：2021-11-21 01:03:29 热度：5079℃

三色炒鸡的做法

1张图片

“ 鸡肉搭配上蔬菜菌菇更营养 ”

食材明细

主料

鸡块 150克
胡萝卜 1/3个
鲜香菇 2个
青椒 1.5个

辅料

香菜 1/2棵
葱 1/5棵
姜 1克
蒜 2个
老抽 1匙
生抽 1/6匙
醋 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色炒鸡的做法步骤

1
胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用，青椒切小块儿，鸡肉焯水放凉，切成小碎块儿
2
热锅热油放入花椒爆香后捞出
3
放入鸡块大火炒香，炒至鸡肉变酥后，加入姜丝蒜末炒香
4
加入葱花炒香，加入盐调味，放入老抽生抽，醋翻炒均匀
5
鸡肉快熟时加入青椒，翻炒均匀让青椒入味儿
6
出锅前加入香菜段

本次制作《三色炒鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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