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紫甘蓝炒鸡蛋

收录时间：2025-04-11 02:58:27 热度：9987℃

紫甘蓝炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 紫甘蓝和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者搭配，颜色很好看； ”

食材明细

主料

紫甘蓝 100克
鸡蛋 1个

辅料

盐 1勺
茶油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

1
紫甘蓝，切成丝；
2
鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；
3
热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；
4
留底油，放入紫甘蓝，翻炒；
5
调入盐，搅拌；
6
放回鸡蛋；
7
继续，翻炒，调匀；
8
出锅～～

制作小窍门

雨夕碎碎念：
紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～

本次制作《紫甘蓝炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜孕妇老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐

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