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冬季变着花样吃素食有益健康，再把香菇剁碎黑木耳剁碎干虾仁，就这些配料就够营养健康食品的。 ”
食材明细
美食特点
茄子馅大饺子的做法步骤
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1
茄子洗净剁碎末，鸡蛋炒熟，鲜菇切碎大葱切葱末生姜末
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4
各种配料放一盆中，五香粉 盐 味精 蚝油橄榄油拌匀
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6
揪剂子，约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃
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制作小窍门
茄子洗净不削皮，切碎，撒入少许的盐煞水，控干茄子水。再把各种配料切碎拌入。面粉做好高筋粉用温水活成稍硬面团。包出来的饺子皮劲道不破皮。素饺子煮两个滚就好。
本次制作《茄子馅大饺子》所使用的厨具：煮锅
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